Comments on: Los palillos del cardenal, restaurante coreano http://www.guindilla.eu/blog/2010/01/24/los-palillos-del-cardenal-restaurante-coreano/ De gustibum non disputandum est Thu, 02 Feb 2012 16:51:38 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 By: Leti http://www.guindilla.eu/blog/2010/01/24/los-palillos-del-cardenal-restaurante-coreano/#comment-12177 Leti Sun, 26 Sep 2010 21:02:48 +0000 http://www.guindilla.eu/?p=928#comment-12177 ¡Buenas! Mi compañero y yo somos habituales de Los Palillos del Cardenal. De hecho, aunque no comamos, lo visitamos una vez por semana para disfrutar de una cerveza y el excelente ambiente que se respira. Y, por supuesto, también vamos específicamente a degustar la cocina. Se nota (mucho) que son platos auténticos, hechos con cariño y nada de prisas. No tiene que ver con el concepto "fast food" que en ocasiones se aplica a los lugares de comida de extremo oriente. Me encanta que la decoración sea sencilla y sin reclamos chillones, ni alardes pseudo-asiáticos. El chayangmyon me encanta, al igual que el kimchi, los fideos en sopa de mariscos o las clásicas (pero que aquí son especialmente buenas) empanadillas. A todo esto, han retirado de la carta un plato que equivaldría al japonés "katsudon" y es mi única queja (y dicho entre comillas). Yo no soy aficionada, pero mi pareja echa de menos el filete de cerdo rebozado sobre arroz y huevo. De hecho, lo ha probado en restaurantes japoneses (con jefes de cocina japoneses) y asegura que el que más le gusta es el de Palillos del Cardenal. ¡Buenas! Mi compañero y yo somos habituales de Los Palillos del Cardenal. De hecho, aunque no comamos, lo visitamos una vez por semana para disfrutar de una cerveza y el excelente ambiente que se respira. Y, por supuesto, también vamos específicamente a degustar la cocina. Se nota (mucho) que son platos auténticos, hechos con cariño y nada de prisas. No tiene que ver con el concepto “fast food” que en ocasiones se aplica a los lugares de comida de extremo oriente. Me encanta que la decoración sea sencilla y sin reclamos chillones, ni alardes pseudo-asiáticos. El chayangmyon me encanta, al igual que el kimchi, los fideos en sopa de mariscos o las clásicas (pero que aquí son especialmente buenas) empanadillas. A todo esto, han retirado de la carta un plato que equivaldría al japonés “katsudon” y es mi única queja (y dicho entre comillas). Yo no soy aficionada, pero mi pareja echa de menos el filete de cerdo rebozado sobre arroz y huevo. De hecho, lo ha probado en restaurantes japoneses (con jefes de cocina japoneses) y asegura que el que más le gusta es el de Palillos del Cardenal.

]]> By: guille http://www.guindilla.eu/blog/2010/01/24/los-palillos-del-cardenal-restaurante-coreano/#comment-6958 guille Thu, 18 Feb 2010 10:19:30 +0000 http://www.guindilla.eu/?p=928#comment-6958 Hola, No sé cual de los camareros eres, pero ten por seguro que volveré. Los amigos con los que fui el otro día acabaron encantados, por lo que seguramente vuelvan también. ¡Me acordaré del plato de verano! Hola,

No sé cual de los camareros eres, pero ten por seguro que volveré. Los amigos con los que fui el otro día acabaron encantados, por lo que seguramente vuelvan también.

¡Me acordaré del plato de verano!

]]> By: PALILLOSDELCARDENAL http://www.guindilla.eu/blog/2010/01/24/los-palillos-del-cardenal-restaurante-coreano/#comment-6952 PALILLOSDELCARDENAL Thu, 18 Feb 2010 02:01:11 +0000 http://www.guindilla.eu/?p=928#comment-6952 ANÑONGJASEIO. Hola... por casualidad he leido el largo y amable comentario sobre el restaurante Palillos del Cardenal. Estoy muy agradecido de tan largo y estudiado escrito. Y espero volver a verlos nuevamente. Ah... tenemos nengmyun tambien, pero normalmente lo servimos solo en verano. Pero con una llamadita anticipada se hara todo lo posible para deleitar a todo buen amante de lo coreano. Nuevamente, gracias. GOMAPSUMNIDA. ANÑONGJASEIO.
Hola… por casualidad he leido el largo y amable comentario sobre el restaurante Palillos del Cardenal. Estoy muy agradecido de tan largo y estudiado escrito. Y espero volver a verlos nuevamente.
Ah… tenemos nengmyun tambien, pero normalmente lo servimos solo en verano. Pero con una llamadita anticipada se hara todo lo posible para deleitar a todo buen amante de lo coreano.
Nuevamente, gracias. GOMAPSUMNIDA.

]]> By: guille http://www.guindilla.eu/blog/2010/01/24/los-palillos-del-cardenal-restaurante-coreano/#comment-6933 guille Tue, 16 Feb 2010 20:23:49 +0000 http://www.guindilla.eu/?p=928#comment-6933 Gracias a tí y a gente como tú, que tiene la paciencia de esperar los posts que hago de mes en mes, y que me aconsejan buenos sitios que visitar :-) De hecho, no es el primer restaurante que visito gracias a vosotros, y en general acierto siempre. ¡Probaré el bibim naengmyun! Gracias a tí y a gente como tú, que tiene la paciencia de esperar los posts que hago de mes en mes, y que me aconsejan buenos sitios que visitar :-)

De hecho, no es el primer restaurante que visito gracias a vosotros, y en general acierto siempre.

¡Probaré el bibim naengmyun!

]]> By: kamaboko http://www.guindilla.eu/blog/2010/01/24/los-palillos-del-cardenal-restaurante-coreano/#comment-6929 kamaboko Tue, 16 Feb 2010 17:32:24 +0000 http://www.guindilla.eu/?p=928#comment-6929 Todo un honor lo de dedicarme el post, gracias Guille! Estoy completamente de acuerdo con lo de la amabilidad de la gente de Palillos del Cardenal. En mi caso, a la hora de salir a comer, le doy muchísma importancia al servicio, e inmediatamente despues a la calidad de la comida. Para mí lo del lugar es importante, pero pasa a un segundo plano. --------------------------------------------- NOTA: Lo de la amabilidad lo digo porque en muchos restaurantes (asiáticos o no) te tratan como si te estuviesen haciendo un favor, y para mí, en este caso nadie hace un favor a nadie, ya sea el cliente o el servicio: aqui hablamos de un intercambio de dinero por comida. La calidad del restaurante (y la del cliente) aumentan de manera exponencial con la educación y la amabilidad. --------------------------------------------- También coincido contigo en aquello de que a veces la decoración en algunos sitios es demasiado asiatizada... como si vamos a un restaurante español en Tokio y entre la decoración tenemos toros, una guitarra, una foto de Julio Iglesias y algun otro cliché más. Aunque sobre gustos... En palillos del cardenal los protagonistas son los platos; los ingredientes son de primera, cocina casera coreana de verdad servidas con mucha amabilidad. Y una vez más coincido contigo, te digo que el Jotok tampoco a mi tampoco me vuelve loco, es una especie de tortita rellena de una mezcla de azucar moreno, semillas de sésamo, miel y canela que sirven en puestecillos callejeros en Corea. Supongo será para añadir un postre para nostálgicos. Mi plato favorito de la cocina coreana el el "bibim naengmyun". Tallarines duros picantes.Muy picantes. Por si te interesa http://es.wikipedia.org/wiki/Naengmyeon Un saludo y de nuevo enhorabuena por el blog. Todo un honor lo de dedicarme el post, gracias Guille!

Estoy completamente de acuerdo con lo de la amabilidad de la gente de Palillos del Cardenal. En mi caso, a la hora de salir a comer, le doy muchísma importancia al servicio, e inmediatamente despues a la calidad de la comida.

Para mí lo del lugar es importante, pero pasa a un segundo plano.

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NOTA: Lo de la amabilidad lo digo porque en muchos restaurantes (asiáticos o no) te tratan como si te estuviesen haciendo un favor, y para mí, en este caso nadie hace un favor a nadie, ya sea el cliente o el servicio: aqui hablamos de un intercambio de dinero por comida.

La calidad del restaurante (y la del cliente) aumentan de manera exponencial con la educación y la amabilidad.

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También coincido contigo en aquello de que a veces la decoración en algunos sitios es demasiado asiatizada… como si vamos a un restaurante español en Tokio y entre la decoración tenemos toros, una guitarra, una foto de Julio Iglesias y algun otro cliché más. Aunque sobre gustos…

En palillos del cardenal los protagonistas son los platos; los ingredientes son de primera, cocina casera coreana de verdad servidas con mucha amabilidad.

Y una vez más coincido contigo, te digo que el Jotok tampoco a mi tampoco me vuelve loco, es una especie de tortita rellena de una mezcla de azucar moreno, semillas de sésamo, miel y canela que sirven en puestecillos callejeros en Corea. Supongo será para añadir un postre para nostálgicos.

Mi plato favorito de la cocina coreana el el “bibim naengmyun”. Tallarines duros picantes.Muy picantes. Por si te interesa

http://es.wikipedia.org/wiki/Naengmyeon

Un saludo y de nuevo enhorabuena por el blog.

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