Hace poco estuve en Ávila con mi mujer y unos amigos – uno de los cuales es aparentemente asiduo lector de este blog, aunque dentro del anonimato, pues nunca deja comentarios Nos hospedamos en el Hotel Palacio Valderrábanos, que me dejó un sabor agridulce. Por una parte los que nos atendieron fueron amables y educados, [...]
En el post que escribí de Korea (un restaurante coreano de Madrid) uno de los comentarios, originarios de kamaboko, tuvo la amabilidad de darme a conocer el restaurante Los palillos del cardenal. Si bién también me aconsejaron otro – el Seul, que sigue presente en mi mente – Los palillos del cardenal tiene una ventaja [...]
Ahhh, los ramen. ¡qué gran invento! Simplificando mucho, son espaguettis chinos en sopa hechos por japoneses. En mis distintos viajes por Japón los he probado de miles de maneras: a base de salsa de soja, miso, caldos de pescado, cerdo, pollo,… y con acompañamientos diferentes a cada vez. A pesar de su origen chino, los [...]
Ayer fue el cumpleaños de mi hermano, por lo que fuimos a celebrarlo por todo lo grande. Le apetecía un buen restaurante japonés, aunque he de confesar que estaba un poco cansado del Janatomo… es un restaurante que está muy bien, pero siempre acabamos pidiendo el menú, y se me hace bastante repetitivo. Me acordé [...]
A mi mujer no le gusta el cordero, quitando algunos platos muy específicos. Es algo trágico. El cordero es uno de los grandes inventos de la humanidad. Por eso me gusta aprovechar las pocas ocasiones en que mi mujer me propone su consumo. Por eso, cuando me vino un día y me dijo “¡Cariño, tengo [...]
Hacía ya un tiempo que no probaba algún chino nuevo, por lo que la llegada de mis padres fue el momento ideal para hacerlo. Coincidió además con un artículo de el País en el que Elvira Navarro, una pseudo-escritora, habla de los Manjares chinos ocultos en Madrid. ¡Y vaya si habla! Cito del artículo: “La [...]
Hace ya un tiempo que no comparto ningún restaurante por estos lares. No es tanto por la ausencia de sitios sobre los que comentar, sino desgraciadamente por falta de tiempo y exceso de trabajo. Pero vamos, hoy he decidido aprovechar las maravillosas vistas que tengo sobre unas montanas nevadas a varios kilómetros de altura (viajar [...]
Estuve una semana entera comiendo casi a diario kebab. Estoy seguro de que los turcos tienen que tener una gastronomía muy amplia y variedad, pero allí pasa como en España con la paella, lo conocido es el kebab, y todavía no he conseguido encontrar algo diferente… La vuelta a Madrid se presento como la oportunidad [...]
El sábado pasado fue el cumpleaños de un amigo y, para celebrarlo, nos invito a unas copitas. Siendo un madrileño de toda la vida y con una forma de vida algo nómada y alternativa decidió llevarnos a La Latina. Pero no a un bar del estilo del Viajero, caro, siempre lleno y para gente “guay”. [...]
Entre vacaciones, bodas, más vacaciones y alguna que otra catástrofe informática han pasado casi tres meses desde mi último post. Pero aquí lo retomamos poco a poco. Para empezar esta nueva temporada, que mejor que un poco de alcohol para relajarnos! Tras una magnífica cena con unos amigos en el restaurante Korea teníamos ganas de [...]
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