Hasta hace poco, y con raras excepciones (como el restaurante El Buen Gusto), para mí la comida china era del Ni-Hao, cerca de la Plaza Luna. Allí sirven una fondue china magnífica y múltiples otros platos. Sin embargo, viendo el gran número de restaurantes chinos que hay por los alrededores, me decidí a tentar mi [...]
Tuve una vez la ocasión de comer en un restaurante coreano en Kawasaki, en una zona de emigrantes coreanos, pero de Corea del Norte, no del Sur. Lo encontramos tras perdernos por las callejuelas de la ciudad, hasta tal punto que nos costó volver a encontrarlo. Allí tuve la ocasión de probar la comida auténtica [...]
Uno de los platos poco conocidos de la cocina china, y sin embargo uno de los que tienen más éxito, es la fondue china. Este plato también llamado huoguo (火锅) viene a querer decir algo así como “el pote del fuego” lo que, teniendo en cuenta como se prepara, tiene bastante sentido. Es un típico [...]
Hace poco que fue el cumpleaños de mi chica y quería llevarla a un “sitio bien”. Tengo un amigo que es amante del buen comer. Compartió conmigo la cervecería El Enfriador y el restaurante El Placer del Espíritu Santo, dos grandes descubrimientos para mí, por lo que cuando me recomendó el Lúa no me lo [...]
Queríamos un restaurante tailandés, pero al que queríamos ir estaba casi vacío un viernes por la noche. Decidimos cambiar de opinión y destino e ir a un peruano cerca de mi antigua casa que me había tentado varias veces. Aunque parezca el principio de una novela negra de tercera clase, es lo que nos pasó. [...]
En mi interminable busca de buenos restaurantes, exóticos y no, he encontrado una pequeña joya dentro de la categoría de los chinos. Bueno, lo cierto es que el que lo encontró no fui yo, sino unos amigos que tuvieron la amabilidad de acompañarme a “ese restaurante lleno de chinos en el que se come muy [...]
Ah… las comidas tradicionales… mis preferidas. Especialmente las “raras”. Siempre recuerdo cuando estuve en Japón en un restaurante de Okinawa (las islas más al Sur de este país) y me quisieron asustar mis amigos diciendo que se comían cosas “raras”, es decir, ¡orejas de cerdo! Les dije que eso se comía también en España, y [...]
Después de muchos años en Suiza, me he vuelto un fan de la fondue en todas sus formas. Tratándose de su plato nacional no es para menos. Teno gratos recuerdos de cuand íbamos entre estudiantes al Café de l’Eveche, cerca de la catedral de Lausanne, a degustar una de sus famosas fondues. ¡Pero fondues hay muchas! [...]
Bueno, visto lo completo del comentario que me he encontrado en el post de restaurantes japoneses, he decidido dedicarle este post. Y como a Dios lo que es de Dios y al Cesar lo que es del Cesar, todo el mérito de este escrito recae sobre Ajnos Pro. Sencillamente lo he editado un poco para [...]
Chueca es un pozo de sorpresas. Cuando llegué a Madrid tenía muchas ganas de conocer aquel barrio, descrito con muy mal gusto y poca vista por una vecina mía como “el barrio de los maricones”. Si un barrio de homosexuales, que los hay y muchos, lo que le da un aire especial y un encanto [...]
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