Risotto de queso feta

Posted by guille on Apr 27th, 2008 | 0 Comments Risotto de queso feta Thumbnail

El verano se acerca, y con él los sabores frescos que caracterizan esas fechas. Dentro de esos sabores están los de las hierbas aromáticas: perejil, cilantro, tomillo, hierbabuena o albahaca son ejemplos de lo que se puede encontrar en los buenos supermercados o cualquier mercado de barrio.
Navegando por Internet encontré una receta que mezclaba parte [...]

Restaurante Mythos: Un griego en Madrid

Posted by guille on Jun 27th, 2007 | 0 Comments Restaurante Mythos: Un griego en Madrid Thumbnail

El Mediterráneo, cuna de culturas milenarias, ha sido siempre una de mis referencias gastronómicas. No importa que viaje a países nórdicos, asiáticos, anglosajones o australes, siempre tira de mí esos platos sanos y esos ingredientes tan típicos, entre los que destaca su rey: el aceite de oliva.
La cuenca mediterránea ha tenido en común, principalmente, su [...]

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