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	<title>Guindilla &#187; indian</title>
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	<description>De gustibum non disputandum est</description>
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		<title>Chutney de mango y manzana</title>
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		<pubDate>Sun, 06 Dec 2009 21:35:59 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[El chutney &#8211; una palabra derivada de caṭnī (Hindi: चटनी, Urdu: چٹنی, Tamil: சட்னி) - es uno de los grandes inventos de la cocina india. Es una especie de mermelada especiada que se utiliza principalmente como acompañamiento de los platos principales. Estas mermeladas tienen como base frutas, azucar, vinagre y especias que se dejan cocer durante un tiempo. Finalmente, la preparación no [...]]]></description>
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		<title>Palak Paneer o espinacas con queso</title>
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		<pubDate>Tue, 26 Aug 2008 21:13:56 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Invité el otro día a unos amigos a casa. Fue todo un éxito, pues les hice mis famosas costillas sino-hawaiianas. Y para acompañarlas, ante el (insistente) consejo de mi mujer, puse algo de verduras: una ensalada de espinacas con una salsa a base de miel, limón, una pizca de sal y aceite de oliva virgen. [...]]]></description>
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		<title>Restaurante hindú: Moharaj, el retorno</title>
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		<pubDate>Tue, 26 Jun 2007 15:22:57 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ayer cené en el Moharaj. Pero no en el Moharaj, sino en otro, que es el mismo sin ser el mismo. Complicado, ¿verdad? La verdad es que a mí tampoco me ha quedado demasiado claro.
Por una parte está el Moharaj, el hindú al que hemos ido toda la vida desde hace menos de un año, [...]]]></description>
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		<title>El bueno, el malo y el feo: restaurantes hindúes de Madrid</title>
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		<pubDate>Tue, 20 Mar 2007 17:41:19 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[He tenido ocasión de visitar dos restaurantes hindúes en menos de una semana.
En efecto, debido al cumpleaños de mi chica, y a una reunión de amigos, hemos decidido visitar sendos restaurantes exóticos, ricos y ¿baratos?
Se ha creado así un trío infernal (por el picante) de currys, arroces y otras delicias orientales. A dicho trío he [...]]]></description>
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		<title>Restaurante hindú: Moharaj</title>
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		<pubDate>Mon, 22 Jan 2007 00:25:06 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Me gusta todo tipo de cocinas, pero entre todas he de destacar las cocinas asiáticas. Probablemente el hecho de que mi pareja sea japonesa es una de las razones, pero incluso antes de conocerla los aromas y delicias asiáticas me apasionaban. De hecho, una de mis respuestas preferidas a &#8220;¿Te gusta el curry?&#8221; a sido [...]]]></description>
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