Aunque no siempre lo parezca, la comida italiana es increíblemente variada. Mientas muchas personas ven solo la pasta y la pizza, existen infinidad de platos de verduras, carne y pescado desgraciadamente ignorados a menudo por los comensales. Creo que para conocer realmente la cocina de un país hay que visitarlo y disfrutar de sus restaurantes, [...]
No voy a engañar, esta receta no es mía, como muchas de las que expongo aquí. Los genios inventan, y los demás imitamos e intentamos mejorar. Sin embargo, es tan fácil y tan buena que la voy a poner aquí. Lo primero, la autoria. Esta receta es de Chez Pim, un blog en ingles que leo [...]
El verano se acerca, y con él los sabores frescos que caracterizan esas fechas. Dentro de esos sabores están los de las hierbas aromáticas: perejil, cilantro, tomillo, hierbabuena o albahaca son ejemplos de lo que se puede encontrar en los buenos supermercados o cualquier mercado de barrio. Navegando por Internet encontré una receta que mezclaba [...]
We have spent a few days with friends in Málaga, a nice city in the south of Spain. It has been four days of sun, beach and relax. And, of course, food and good Spanish wine. As good cooks and loving partners, we decided to take care of the food for our beloved ones. Each [...]
Dried tomatoes are one of the typical Italian ingredients. They are delicious with a large array of dishes: pasta sauce, salads, sandwiches,… They are also one of the easiest recipes to do. Just take tomatoes, cut them in four, sprinkle some salt and leave them on a long, hot, dry and sunny day. Does it [...]
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