He comido hoy en un (otro!) restaurante japonés. La verdad es que, cuando llegué a Madrid, nunca esperé encontrarme tal número de restaurantes japoneses. Siempre vi esta cocina como algo un poco marginal, para conocedores. Pero no, la cocina japonesa ha hecho un espacio en el corazón de los españoles. La verdad es que, en [...]
Asia es uno de los continentes que más me fascinan. Empezó de joven, cuando conocí a gente japonesa y taiwanesa. Continuó con mis diferentes viajes, entre los que se encuentran Taiwan, Japón, Indonesia, Tailandia,… Asia es un melting pot, una mezcla de culturas, tradiciones, lenguas y gastronomías que no tiene nada que envidiar a Europa. [...]
Para todos los amantes de la comida japonesa en Madrid, he conseguido encontrar unas buenas direcciones de restaurantes japoneses en Madrid. Direcciones de calidad y autenticidad. Bueno, seamos sinceros… me los ha dado un japonés. Es el hijo de un antiguo embajador de Japón en España, luego se supone que sabe de lo que habla [...]
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