Corderito en Figón Zute el Mayor en Sepúlveda

Posted by guille on Feb 13th, 2009 | 9 Comments Corderito en Figón Zute el Mayor en Sepúlveda Thumbnail

A mi mujer no le gusta el cordero, quitando algunos platos muy específicos. Es algo trágico. El cordero es uno de los grandes inventos de la humanidad. Por eso me gusta aprovechar las pocas ocasiones en que mi mujer me propone su consumo.
Por eso, cuando me vino un día y me dijo “¡Cariño, tengo una [...]

Freiduría de Gallinejas, el Madrid gastronomico más castizo

Posted by guille on Jan 22nd, 2008 | 0 Comments Freiduría de Gallinejas, el Madrid gastronomico más castizo Thumbnail

Ah… las comidas tradicionales… mis preferidas. Especialmente las “raras”.
Siempre recuerdo cuando estuve en Japón en un restaurante de Okinawa (las islas más al Sur de este país) y me quisieron asustar mis amigos diciendo que se comían cosas “raras”, es decir, ¡orejas de cerdo! Les dije que eso se comía también en España, y que [...]

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