Comida tradicional japonesa

Posted by guille on Sep 27th, 2007 | 8 Comments Comida tradicional japonesa Thumbnail

Cuando estuve en Japón, lo primero que pensaba la gente es que era Amerika-jin. Vamos, que era yanki. En cuanto les ponía al corriente de su (grave) error, me decían Oh! Paella! Flamenco!. A lo cual les respondía que ni en España era solo paella y flamenco, ni Japón era solo sushi y harakiri. Naturalmente [...]

Salsa fría tsukejiru: como comer soba y somen

Posted by guille on Aug 1st, 2007 | 0 Comments Salsa fría tsukejiru: como comer soba y somen Thumbnail

Los días de verano se agradecen las comidas frías. Ensaladas, sopas frías, en fin, todo lo que permita combatir el abrumador calor madrileño.
Dentro de los diferentes platos que me gusta tomar en estas fechas están las pastas japonesas frías, tipicamente un buen plato de soba o somen. Una de las razones es los recuerdos que [...]

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